Salamanca · €€€
El Pimiento Verde
Aquí las flores de alcachofa tienen legión de seguidores; el sapito merece que vayas bien acompañado.
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Flores de alcachofa, rape sapito a la bilbaína y pantxineta casera.
No es para ti si
esperas precios de sidrería de batalla.
Truco local
El sapito viene para dos: comparte antes las alcachofas y deja que el pescado haga de segundo para ambos.
Ideal para
A un paseo
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Casa Dani
Bar-restaurante dentro del Mercado de la Paz con una tortilla que no para de colarse en los rankings de Madrid.
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La Trainera
Una marisquería de las de toda la vida donde el lenguado sigue justificando la visita.
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Jurucha
Bar familiar de Salamanca desde 1962, con una barra larga repleta de canapés y una tortilla con muchos fieles.
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La Maruca - Velázquez
Una escapada a Santander entre tiendas de Velázquez, con las rabas como buena excusa.
3 min andando