Dónde comer y beber en Vallecas
15 sitios en Vallecas, Madrid: qué pedir, cuándo ir y trucos locales.
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Casa Doli
Casa de comidas de San Diego desde 1963, con anchoas serias y pescado para sentarse sin mirar el reloj.
PideAnchoas artesanas, flor de alcachofa con foie y jamón y tronco de bacalao al ajillo.
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Puerta Bisagra
En Numancia, el cocido en tres vuelcos pone de acuerdo a las mesas familiares y a los devotos de la cuchara.
PideCocido madrileño en tres vuelcos; si vas de raciones, callos a la madrileña y croquetas de jamón.
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Pancipelao
Cocido en cuatro vuelcos, empezando por una croqueta de pringá; ven con hambre y la tarde despejada.
PideCocido madrileño en cuatro vuelcos, callos a la madrileña o rabo de toro a la cordobesa.
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Las 3 RRR
Comedor pequeño de Benjamín Palencia para compartir arroz con bogavante y rematar con tarta de Santiago.
PideArroz con bogavante o chuletillas de lechal, y de postre tarta de Santiago.
- 05
Las Costillas
El nombre ya te dice a qué venir: costillas a la brasa y mesas familiares en Tajos Altos desde 1994.
PideCostillas a la parrilla, chorizo criollo y flan de queso.
- 06
Taberna Búlgara
En Peña Prieta hay cazuelas búlgaras, parrilla y vinos que te sacan del Rioja de siempre.
PideSach de cerdo para compartir, sirene po shopski y mish-mash.
- 07
Portacos Bar
Tacos bien hechos y margaritas en un mexicano pequeñito del mercado de Numancia donde conviene reservar.
PideTaco de panceta, tacos al pastor y una margarita.
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PizzaKore
Pizzas artesanas en Numancia, con una masa cuidada y una de calabaza que merece saltarse la de siempre.
PidePizza Pumpky, pizza BlanKilla o pizza hortelana con queso vegano.
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La Raspa Golosa
Las torrijas de Paula Beer ponen el mercado de Numancia en el mapa goloso, con permiso de su tarta de queso.
PideTorrija tradicional, tarta de queso con pistacho y palmeritas del Rayito.
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Shanty Town Madrid
Gildas de Euskadi y cerveza artesana en el puesto 28 de Numancia: el aperitivo también cabe en la compra.
PideGildas de Euskadi y una botella de La Vallekana.
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Churrería Bernabé
Porras y churros para llevar en Valderribas: de lunes a sábado, el desayuno arranca a las seis.
PidePorras, churros y chocolate a la taza.
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Churrería Siglo XIX
En la Albufera, el desayuno empieza a las cinco y las porras vienen con ganas de quitarte el hambre.
PideChurros alargados, una porra y chocolate a la taza.
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Mercado de Numancia
La compra en Numancia tiene peligro: pruebas el taco de rabo de toro de Valletako y ya te quedas a comer.
PideTaco de birria de rabo de toro y taco de cochinita pibil en Valletako.
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A las Bravas
La salsa de la casa manda en este puesto de Numancia: va en las patatas y también en la Hamburguesa Brava.
PideHamburguesa Brava, patatas bravas y una Estrella Galicia.
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Heladería Capri
El Cielo de Vallecas se sirve en helado, y tiene vecinos que llevan años repitiendo.
PideHelado Cielo de Vallecas y helado de dulce de leche.