Dónde comer y beber en Carabanchel
20 sitios en Carabanchel, Madrid: qué pedir, cuándo ir y trucos locales.
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Casa Enriqueta
Gallinejas, entresijos y patatas con toda la sustancia de la fritura: aquí la casquería sigue teniendo casa.
PideGallinejas y entresijos, con sus patatas de la casa.
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Cervecería Gonmar
Oreja crujiente, bravas y cañas junto al metro de Carabanchel: aquí el aperitivo se toma en serio.
PideUna caña, oreja a la plancha y bravas para compartir.
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La Capa
Una casa de comidas para mojar pan en el pilpil y dejar que la conversación dure lo que dure la botella.
PideLa rusa, una anchoa casera con mantequilla y las kokotxas al pilpil con huevos fritos.
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La Gloria de Carabanchel
Cocina del sur, buenos vinos y pocas mesas: una taberna donde el mollete merece tanta atención como la botella.
PideCroquetas de puchero, mollete de lomo en manteca y albóndigas de choco y gambas.
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Merinas Bar y Ultramarinos
De ultramarinos a punto de reunión: mojama, bocatas valencianos y vermú entre vecinos y gente del teatro.
PideEl bocadillo Merinas de sobrasada, cebolla y queso, mojama de Barbate y un vermú.
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Vegania Veggie Bar Carabanchel
Seitán casero, hamburguesas contundentes y terraza: en este bar vegano de Vista Alegre se viene a cenar con hambre.
PideEl kebab de seitán, la hamburguesa de avena, tofu y tomate seco y el brownie con helado.
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Cervecería La Chata
Chocolate y churros junto al Palacio Vistalegre, con más vida de bar de barrio que ceremonia de salón de té.
PideChocolate a la taza y una ración de churros.
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El Secreto de Dora
Raciones generosas y sitio para juntarse al lado de Vistalegre; su baza es la terraza y el plan familiar.
PideCallos a la madrileña, calamares a la romana y lacón a la gallega.
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La Fábrica de Patanel
Cerveza hecha en Carabanchel, quesadillas de morcilla y futbolín gratis: la sobremesa aquí puede acabar en revancha.
PideUna Patanel, quesadillas de morcilla con taleggio y provolone al horno con pimiento caramelizado.
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La Grifería
Seis grifos artesanos, quesos y vinos naturales en Marqués de Vadillo: una barra para picar y probar con calma.
PideUna tabla de quesos artesanales y hummus de garbanzos para compartir.
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El Sexto Sol
Tacos, quesadillas bien rellenas y terraza en Oporto para una cena informal, siempre que no vayas con el reloj encima.
PideQuesadilla de res, tacos de cochinita y una margarita.
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Devinums
Menú entre semana, arroces para la familia y una terraza amplia frente a La Mina para rematar la comida.
PideSetas empanadas con paletilla ibérica, arroz caldoso con bogavante y huevos estrellados con jamón ibérico.
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Pulpería Botafumeiro
Un gallego de los que resuelven una comida familiar con caldo, buen pulpo y filloas cerca de Oporto.
PidePulpo a la gallega, caldo gallego y filloas flambeadas de postre.
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La Toquilla
Encebollado, verde y maní en Valvanera: cocina ecuatoriana de cuchara y de sentarse a comer en condiciones.
PideUn encebollado y un corviche de pescado.
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Marisquería Melgar
Marisco junto al Puente de Toledo, con barra para picar y comedor para sentarse ante un arroz como merece.
PideArroz caldoso de carabineros, almejas al palo cortado y tarta de manzana.
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Churrería La Olla del Chocolate
La churrería de la calle del Radio enciende la madrugada de Opañel con porras desde las cinco.
PidePorras recién hechas, churros y chocolate a la taza.
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Churrería Quinta Generación
En Antonio de Leyva, churros, porras y chocolate para rematar la noche antes de meterte en la cama.
PideChurros, porras y chocolate a la taza.
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Cervecería El Muro
El comedor de Comillas donde coinciden vecinos y gente del curro, con un cocido que tiene parroquia.
PideCocido madrileño si toca; de carta, ensaladilla rusa y tortilla vaga con alcachofa.
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Pastelería El Soto
Un obrador de los de caja de pasteles bajo el brazo y merienda resuelta para toda la casa.
PidePastel francés, tejas de almendra y profiteroles «petisú».
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La Suegra
Tres leches, brazo de reina y un Milo caliente: merienda colombiana sin quedarse a medias.
PideTarta tres leches, brazo de reina y Milo caliente.