Casa Enriqueta
Gallinejas, entresijos y patatas con toda la sustancia de la fritura: aquí la casquería sigue teniendo casa.
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Gallinejas y entresijos, con sus patatas de la casa.
No es para ti si
la casquería no te va; hasta las patatas de la casa se fríen en la grasa de las gallinejas.
Truco local
Para estrenarte, pide medio plato de degustación: pruebas varios cortes y ya lleva patatas de la casa.
Ideal para
A un paseo
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La Grifería
Seis grifos artesanos, quesos y vinos naturales en Marqués de Vadillo: una barra para picar y probar con calma.
3 min andando - 02
La Gloria de Carabanchel
Cocina del sur, buenos vinos y pocas mesas: una taberna donde el mollete merece tanta atención como la botella.
3 min andando - 03
La Capa
Una casa de comidas para mojar pan en el pilpil y dejar que la conversación dure lo que dure la botella.
4 min andando - 04
Marisquería Melgar
Marisco junto al Puente de Toledo, con barra para picar y comedor para sentarse ante un arroz como merece.
5 min andando