La mejor cocina internacional de Madrid
Qué pedir, dónde ir y los detalles que marcan la diferencia.
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Kitchen 154
La cocina del Sudeste Asiático de Kitchen 154, en un local informal de La Latina donde el picante tiene protagonismo.
PideYum Kai Dao, el plato de huevo frito; pollo Gai Tod Sweet Chili y curry Gaeng Massaman Neua.
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Mercado de San Fernando
El mercado de diario de Lavapiés: fruterías puerta con puerta con bares baratos, vino natural y cocinas del mundo.
PideUna copa de vino natural y queso artesano en Bendito; después, date una vuelta por los demás puestos.
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Chuka Ramen Bar
Ramen, baos y dumplings en Echegaray, con caldos de los que apetece apurar y una barra muy disputada.
PideRamen Tokyo shoyu o Hakata tonkotsu y gyozas de vaca madurada con ají amarillo.
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Mercado de Vallehermoso
Un mercado de barrio de 1933 que, sin hacer ruido, se ha convertido en uno de los mejores sitios para comer de Madrid.
PideEl menú degustación de Tripea, con su ceviche caliente de mejillones al wok.
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StreetXO
La barra de Dabiz Muñoz: cocina callejera de inspiración asiática, música alta y fogones a la vista.
PideSándwich club al vapor, dumpling pekinés con oreja crujiente y nigiri croqueta de la Pedroche.
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Pui Thai Tapas
En el primer local de Pui, empieza por la sopa de coco y deja hueco para el pato crujiente con pera.
PideTom kha gai, ensalada de pato crujiente con pera a la brasa y pad thai de langostinos.
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Patacón Pisao
Un veterano colombiano de Delicias al que conviene llegar con hambre: la bandeja paisa viene con todo.
PideBandeja paisa, patacón de carne mechada y jugo de lulo en agua.
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Go Hyang Mat
Un coreano de barrio para volver por el arroz en piedra y los tallarines de boniato, sin grandes ceremonias.
PideDolsot bibimbab, chap che de ternera y estofado de tofu, cerdo y kimchi.
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Bardero
En Palos, una cocina que cruza Asia y Latinoamérica y consigue que acabes hablando del taco de anguila.
PideTaco de anguila, buñuelos de queso Ossau-Iraty y espinacas y tartar de atún rojo.
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Piantao Legazpi
Frente a Matadero, una parrilla argentina para empezar con empanadas y darse un homenaje de carne.
PideLas empanadas criollas, el bife de chorizo y las croquetas de asado ahumado.
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Buenas y Santas
Casa de comidas argentina de Legazpi para una buena milanesa y un panqueque de dulce de leche de remate.
PideUna milanesa napolitana y, para rematar, el panqueque argentino de dulce de leche.
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Nacho Bravo Taquería
Junto al metro de Legazpi, tacos con acento venezolano y tostadas de atún desde 2018.
PideLa tostada de atún, un taco de pollo al pastor y una michelada.
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Habesha
Etíope cerca de Atocha donde apetece pedir el variado vegetal aunque comas carne.
PideSambusas de lentejas, Atikilt Beyeainetu para compartir y key wot si te apetece ternera.
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El Torrezno Filipino
En Palos de la Frontera, el torrezno tiene primo filipino: panceta crujiente y cocina para compartir.
PideLechon kawali, sisig y lumpiang Shanghai.
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Restaurante Miso
Coreano pequeño y familiar en Imperial, de los que te hacen volver por el bulgogi y el bibimbap caliente.
PideBulgogi, bibimbap caliente y tortilla de kimchi.
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Los Andenes Vegan
Peruano vegano junto a Puerta de Toledo: hasta los chicharrones y la tres leches salen del reino vegetal.
PideCarapulcra con chicharrones, causa acevichada y torta tres leches, todo vegano.
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Vegania Veggie Bar Carabanchel
Seitán casero, hamburguesas contundentes y terraza: en este bar vegano de Vista Alegre se viene a cenar con hambre.
PideEl kebab de seitán, la hamburguesa de avena, tofu y tomate seco y el brownie con helado.
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El Sexto Sol
Tacos, quesadillas bien rellenas y terraza en Oporto para una cena informal, siempre que no vayas con el reloj encima.
PideQuesadilla de res, tacos de cochinita y una margarita.
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La Toquilla
Encebollado, verde y maní en Valvanera: cocina ecuatoriana de cuchara y de sentarse a comer en condiciones.
PideUn encebollado y un corviche de pescado.
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Nem Nem - Mercado de Prosperidad
En el mercado de la Prospe, los rollitos vietnamitas y el phở arreglan una comida sin complicarse la vida.
PideRollitos de primavera de cerdo, rollitos frescos de tofu y phở de ternera.
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Fass
Codillo, salchichas y tienda alemana al lado: Fass lleva décadas resolviendo antojos centroeuropeos.
PideCodillo con chucrut y parrillada de salchichas.
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Huacatay
Peruano de barrio en Colombia para darle al ceviche y al lomo saltado sin convertir la comida en una ceremonia.
PideCeviche de pescado, lomo saltado y chicha morada.
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Alduccio
El italiano veterano del Bernabéu sigue defendiendo la pasta casera y las comidas familiares con sobremesa.
PideEspaguetis a la carbonara y volcán de chocolate con helado de vainilla.
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Knight n' Squire
El Nait conserva el gusto por los cacharros, los perritos gigantes y las cenas que acaban con otra cerveza.
PidePerrito Nait especial y croquetas Nait de bacon y cheddar.
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Trikki Nueva Orleans Traditional Cuisine
Gumbo y bocatas de langostinos en Santa Engracia: aquí Nueva Orleans se come con las manos y con cuchara.
PideNew Orleans gumbo, po'boy Forrest Gump y beignets.
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Chifa
Un comedor pequeño donde el cebiche y el curry de carrillada se entienden de maravilla.
PideCebiche de corvina, pulpo y vieira, dumplings chinolatinos y curry rojo de carrillada de vaca.
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Pizzería Fratelli Figurato
La primera pizzería de los Figurato: masa napolitana y chorizo de León en un local que se queda pequeño.
PidePizza Diavola de León y tiramisú della mamma.
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Lana
Parrilla argentina de Ponzano donde eliges el corte a la vista y hasta el cuchillo con el que vas a comer.
PideEmpanada de carne cortada a cuchillo, chinchulines de lechal y ojo de bife Angus.
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Quimbaya
Colombia según Edwin Rodríguez: arepas, empanadas y menús con estrella Michelin en ocho mesas de Chamberí.
PideDel Clásicos Q, arepa de huevo con vieira, empanada bogotana y sobrebarriga con papa nativa y hogao.
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Bacira
El cocido acaba dentro de una gyoza y la lubina se vuelve tiradito: en Bacira se cruzan el Mediterráneo y Asia.
PideGyoza de pringá del cocido con salsa brava, tiradito de lubina a la bilbaína y un pisco sour.
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Nakeima Dumpling Bar
Barra pequeña de cocina asiática con guiños castizos: nigiris de gamba al ajillo y un menú que va cambiando.
PideEl menú degustación; entre sus platos, nigiri de gamba al ajillo y carbonara de enoki, según el día.
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Tripea
Ocho pases de cocina peruano-asiática en Vallehermoso, con los mejillones al wok como plato de la casa.
PideEl menú: ceviche caliente de mejillones al wok, siumai de panceta y papada y bao de lomo saltado.
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Baco y Beto
Beto le pone acento cubano al tapeo de Pelayo, entre ropa vieja, setas y vinos españoles.
PideRopa vieja a la habanera y setas rebozadas con salsa de trufa.
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Hot Now
La pizza de pistacho tiene argumentos de sobra para que aparques tu margarita habitual.
PidePizza Pistacho, pizza Pepperoni y una caña.
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Mune
Una mesa libanesa en Pelayo para ir mojando pan, picar kibbe y guardar hueco para el postre.
PideMuhamara, kibbe y esmalliyeh.
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La Hummusería
Hummus templado y pita caliente para comer bien a deshora, con las verduras llevando la voz cantante.
PideHummus con champiñones, berenjena de Sofía y limonada natural.
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Kuoco
En Barquillo, Rafa Bergamo cruza Asia y América Latina con bocados pequeños y sabores que se quedan contigo.
PideCroqueta tom yam, gamba ajillo-thai y steak tartar koreano.
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Mercado de Barceló
Un mercado para hacer la compra y quedarte a comer arriba, donde Mama Uma prepara pollo frito coreano.
PideBibimbap de ternera, pollo frito KFFC Yangnyeom y mandu Steamy Seoul en Mama Uma, en la segunda planta.
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Sr. Ito
El japonés de Pelayo mete rabo de toro en las gyozas y vieiras en el bao: aquí se viene a probar mezclas.
PideGyozas de rabo de toro, bao socarrao con vieiras y mojito de sake.
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Krachai
Tailandés de las Salesas para comer con calma, con buenos currys y un apartado vegetariano que da para elegir.
PidePad thai kung con langostinos, brochetas de pollo kai satay y arroz con leche de coco y mango.
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Yakitoro
Brasas a la vista y bebidas enfriándose en el centro de la mesa: brochetas japonesas con bastante acento de aquí.
PidePollo frito crujiente con salsa agridulce cañí y berenjena china en tempura con salsa satay y lima.
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Callao 24
Los guisos peruanos de Jhosef Arias tienen casa en Agastia, con ají de gallina y pisco para alargar la cena.
PideAjí de gallina, lomo saltado y pisco sour.
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Sapore di Sicilia
Carmelo resuelve la comida de diario con arancini y pasta siciliana; para el tiramisú siempre queda hueco.
PideArancini de espinacas, rigatoni con emperador y tiramisú.
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Baden Baden
Desde 1985 dando de beber a Pueblo Nuevo, ahora con diez grifos que rotan y codillo para acompañar.
PideCodillo, salchichas bávaras y una cerveza artesana de grifo.
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Con 2 Fogones
Comedor de barrio con ganas de mezclar: el rabo de toro acaba en dimsum y el menú del día sigue dando alegrías.
PideCausa Mad-Limeña, quesadillas de pulpo a la gallega y dimsum de rabo de toro.
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La Taquería de Birra
Lleva haciendo tacos desde 1989 y sigue siendo buen plan para quedarse en Comendadoras con una margarita.
PideTacos de cochinita pibil, quesadillas de huitlacoche y una margarita.
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Mercado de los Mostenses
Mercado de abastos junto a Gran Vía donde puedes pasar de comprar pescado a sentarte a un ceviche.
PideCeviche clásico, papa a la huancaína y chicha en La Popular.
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Nacha
Bistró argentino en un antiguo café de esquina, con empanadas y luz de sobra para quedarse a la sobremesa.
PideEmpanada de carne cortada a cuchillo, labneh ahumado con focaccia y flan de dulce de leche.
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Al-Mounia
Artesonados, mosaicos y pastela crujiente en uno de los marroquíes con más historia de Madrid.
PidePastella farci, cuscús Fassi de cordero y té moruno a la menta.
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Alfredo's Barbacoa
La hamburguesería de Lagasca lleva haciendo lo suyo desde 1981: parrilla, salsa barbacoa y pocas florituras.
PideHamburguesa Alfredo's Classic, chile con carne y ensalada de col.
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99 Sushi Bar
Un japonés de Hermosilla al que merece la pena volver por la tempura de langostino tigre.
PideTempura de langostino tigre, gyozas de jabalí y gunkan 99 Sushi Bar.
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Cilindro
Perú se cruza con Asturias entre ceviches, cerdo al cilindro y algún cachopino con mucho sentido.
PideCeviche a la crema de rocoto y aguacate, chancho al cilindro y pisco sour.
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La Bistroteca
Hamburguesas a la brasa para sentarte a cenar en serio; La Palma pone el mojo picón.
PideHamburguesa La Palma, guacamole preparado en mesa y tarta tres leches.
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La Leyenda del Agave
Un mexicano veterano del barrio donde merece la pena salir del taco de siempre y pedir cuitlacoche.
PideCochinita pibil, quesadillas de cuitlacoche y margarita de tamarindo.
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Tandoori Station
Un indio de los de repetir: pollo tikka masala, naan de ajo y curris con los que apurar hasta la última salsa.
PidePollo tikka masala, naan de ajo y lassi de mango.
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Taberna Búlgara
En Peña Prieta hay cazuelas búlgaras, parrilla y vinos que te sacan del Rioja de siempre.
PideSach de cerdo para compartir, sirene po shopski y mish-mash.
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Portacos Bar
Tacos bien hechos y margaritas en un mexicano pequeñito del mercado de Numancia donde conviene reservar.
PideTaco de panceta, tacos al pastor y una margarita.
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PizzaKore
Pizzas artesanas en Numancia, con una masa cuidada y una de calabaza que merece saltarse la de siempre.
PidePizza Pumpky, pizza BlanKilla o pizza hortelana con queso vegano.
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Farah
La cocina de Heba Kharouf en Mancebos: muhammara, cordero y una lubina que pide venir acompañado.
PideMuhammara, lubina con tahini para dos y knafé de queso y pistachos.
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Ebisu by Kobos
Nueve comensales ante Kobos Cortés y un omakase de 200 €: sushi de estilo Edo y lo que mande el pescado del día.
PideEl omakase: nigiri de anguila y moshimono de merluza entre los pases, según temporada.
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Los Chuchis
Un comedor minúsculo del Amparo donde la cocina británica se defiende sola, sobre todo con el cerdo asado.
PideCerdo asado con manzanas, piel de patata con crema agria y salsa picante y paté casero con pepinillos.
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Tatema Madrid
Brasas, verduras con bastante carácter y cócteles de mezcal para alargar una cena en Argumosa.
PideMazorca tatemada, brócoli frito con sésamo y queso curado y un Romero Mezcaloni.
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África Fusión
Arroces senegaleses, salsa de cacahuete y bissap en una terraza de Argumosa donde apetece quedarse a comer.
PideMafe de ternera, thiebou djenne de pescado y bissap.
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Mandela 100
Mafe, bissap bien frío y platos de los que quitan el hambre junto a la plaza de Nelson Mandela.
PideMafe de ternera, fataya y bissap de hibisco.
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Shapla
Un indio sin ceremonias en la calle Lavapiés, con un biryani de la casa que resuelve la comida él solo.
PideBiryani especial Shapla, onion bazee y lassi de mango.
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Yugo The Bunker
El japonés de Julián Mármol, con estrella Michelin desde 2019: izakaya arriba y, abajo, una sala que recrea un búnker.
PideEl menú Clásicos del Bunker: nigiri de toro con crujiente de plancton y gyoza de rabo de vaca.
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Okashi Sanda
Croquetas de calabaza, curry con cerdo empanado y versiones veganas: un japonés para comer de cuchara y mojar salsa.
PideKorokke mixta, katsu kare y gyozas de kimchi; el curry también tiene versión vegana.
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Pizzi & Dixie
Pizza de borde esponjoso, pasta fresca y postres golosos: todo vegetal, incluido el queso de la casa.
PidePizza Dixie, gnocchi de maíz con pesto de pistacho y tarta Ferrero Rocher con helado de avellana.
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Taberna Griega
Musaka, salsas para mojar y sirtaki: en esta taberna griega la cena puede acabar en fiesta.
PideMusaka, tzatziki y souvlaki para ir picando entre todos.
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Kinza
Khinkali jugosos, pan recién hecho con queso y vino georgiano: conviene venir con hambre y compañía.
PideKhinkali de ternera, khachapuri adjaruli y una copa de Saperavi de barrica.
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Luna Rossa
Horno de leña, pasta napolitana y una bodega italiana para tomarse la cena en serio, sin ponerse solemne.
PidePizza Margherita y manfredi al ragú napoletano; comparte la pizza y deja sitio para esa pasta.
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Botequim Brunch & Tapas
Brunch con acento brasileño: tapioca, yuca frita y un cruasán carbonara que no se queda en desayuno.
PideTapioca de setas trufadas, croissant carbonara y huevos Benedict con yuca frita.
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Mercado de San Ildefonso
Tres plantas de puestos para resolver la cena sin votar entre tequeños y croquetas: puedes pedir las dos cosas.
PideTequeños de queso en La Arepera y croquetas de cocido en el puesto Croquetas.
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La Musa
Tapas para compartir, cocina a la vista y una bomba de patata que justifica volver aunque conozcas la carta.
PideBomba de patata rellena de carne, berenjenas japonesas a la brasa y Rock and Roll de carabinero.
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Waraku
Un japonés de barrio con carta sin gluten para quitarte las ganas de gyozas y de un buen cuenco de ramen.
PideGyozas a la plancha y ramen Waraku.
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Zúccaru
Un trocito de Sicilia junto a Ramales para mancharte de ricotta o merendar helado dentro de un bollo.
PideHelado de pistacho, cannolo de ricotta y brioche con helado.
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La Esquina del Real
Una esquina francesa de caracoles, pato y salsas para no dejar ni una gota en el plato.
PideCaracoles con mantequilla de ajo, magret de pato con ajos dulces y tarta fina de manzana con helado de canela.
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Kuraya
Ramen de caldo de pollo cremoso en Herradores, con un tantan vegano que también da ganas de sorber.
PideRamen Kuraya Black con ajo negro o tantan vegano de tofu y sésamo.
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Taquería Mi Ciudad
La taquería original de Fuentes es pequeña; las ganas de pedir otra ronda de tacos, bastante menos.
PideTacos al pastor, taco de huitlacoche y una michelada.
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Le Bistroman Atelier
Un comedor francés pequeño para darse al vino, las salsas y la mantequilla sin hacer cuentas a cada bocado.
PideCaracoles con mantequilla de hierbas, ravioli de txangurro en bouillabesa y magret de pato.
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La Negra Tomasa
Empiezas con ropa vieja y, como te descuides, acabas bailando salsa detrás de Sol.
PideRopa vieja tradicional, lechón asado y un mojito.
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Artemisa - Gran Vía
Un vegetariano de Tres Cruces para comer de menú y recordar que la berenjena da mucho juego.
PideCroquetas veganas en tempura de garbanzos y berenjena Artemisa.
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El Rincón del Venezolano
Cachapas, tequeños y una buena razón para alargar el paseo por Federico Rubio y Galí hasta la hora de comer.
PideCachapa La Caraqueña, tequeños y cruzado los domingos.
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Mercado Maravillas
El mercado donde vienes a por pescado y acabas comiéndote una empanada venezolana entre compra y compra.
PideEmpanada de pabellón y cachapa con queso en El Empanadazo.
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La Piperna
Nello se toma su tiempo con las salsas: tú guarda sitio para el milhojas de ricota y pera.
PidePaccheri al ragú napolitano, parmigiana de berenjena y milhojas de ricota y pera.
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Masa Naomi
Barra de sushi, mesas de tatami y un buen cuenco de udon: el plan japonés va mucho más allá del pescado crudo.
PideTanuki udon, tempura de langostinos y verduras y sushi de ikura.
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Royal Cantonés
Desde 2009, este cantonés de Usera reúne a la mesa con sus asados; empieza por el combinado y ya vas viendo.
PideCombinado de asados cantoneses, cazuela de berenjenas con cerdo y tartaletas de huevo.
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Hong Kong 70
Neones, carteles de cine y asados cantoneses en Nicolás Sánchez; el menú te resuelve una comida por tu cuenta.
PideMenú de tres asados y té con leche.
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Lao Tou
El mural taurino sigue ahí, pero en la mesa manda Zhejiang: ven con compañía a por la sopa de cabeza de merluza.
PideSopa de cabeza de merluza, empanadillas de pollo y tofu al estilo japonés.
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Bammbao
Xu junta China y Andalucía en Usera: la panceta llega en lingote y las bravas son de coliflor.
PideLingote de oro, serpiente púrpura de berenjena y bravas chinas de coliflor.
- 91
Jin Yun Shao Bing
Desde 2015, las tortas de cerdo recién hechas y los fideos de este local de Usera te arreglan una comida por poco.
PideTorta de cerdo (shaobing), tallarines con aceite de cebolleta y sopa huntun.
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MuMu Hotpot BBQ
Olla individual, brochetas que giran solas y barra de salsas en Olvido: aquí parte de la cena la cocinas tú.
PideCaldo picante, surtido de setas y brochetas de beicon con enoki.
- 93
Helaotai
Fideos caseros bajo los farolillos de Dolores Barranco: aquí vienes a por caldo y sales comido.
PideRamen de cordero y gyozas caseras.
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Igo Pasta
En Dolores Barranco, una carta que va del ramen al sushi, con fideos fritos y menú de mediodía a buen precio.
PideFideos fritos y pato de Beijing para compartir.
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Hong Du
Baozi al vapor y churros chinos junto al metro de Usera, con mostrador para llevar y unas pocas mesas.
PideBaozi de cerdo y youtiao, los churros chinos alargados.
- 96
La Fonda
Un comedor colombiano de Almendrales para comer bandeja paisa a gusto, entre paredes donde no cabe un adorno más.
PideBandeja paisa, empanadas de carne y sancocho.
- 97
Emka
Tigrillo, humita y café de tueste propio: en Rosario Pino puedes empezar el día desayunando a la ecuatoriana.
PideTigrillo, humita y café de filtro.
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Doku Toku
Un onigiri y la tarta de fresas te arreglan la merienda antes de entrar a los cines de Martín de los Heros.
PideOnigiri de katsuobushi, tarta de fresas (shortcake) y soda de yuzu.
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Alabanda
La trastienda pone el blues y la cocina, las coxinhas: una taberna de Lavapiés con acento brasileño.
PideCoxinha de pollo, lasaña de bacalao con verduras y vermut Bendito de grifo.
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Havana Blues
Ropa vieja y buñuelos de yuca en Santa María de la Cabeza, con mojitos para alargar la cena.
PideRopa vieja a la cubana, buñuelos de yuca con queso y un mojito.
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El Camoatí
Milanesa, fernet y bandoneón en un bistró de La Latina donde el tango se escucha entre mesa y mesa.
PideEmpanada fugazzeta, milanesa napolitana y Fernandito, su fernet con cola.
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The Irish Corner
Pintas, conciertos y un bocata de chipirones: este pub de Arturo Soria también tira por lo castizo.
PideIrish Corner Burger, bocata Irish Madrid y una pinta de Guinness.
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Mercado de Numancia
La compra en Numancia tiene peligro: pruebas el taco de rabo de toro de Valletako y ya te quedas a comer.
PideTaco de birria de rabo de toro y taco de cochinita pibil en Valletako.
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BBCR
Las dosas crujientes de BBCR justifican el paseo hasta San Enrique, aunque no tengas nada que comprar.
PideMysore masala dosa, idli y lassi de mango.
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Casa Pachuco
Un menú con gracia en Tres Peces: cocina casera que se permite salir de viaje sin disparar la cuenta.
PideEscabeche filipino de berenjenas y curry panang de albóndigas de ternera, según lo que toque ese día.
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Joy Bakery
Un pequeño obrador filipino donde el bizcocho morado de ube te cambia la merienda de siempre.
PideBizcocho de ube y tarta de queso.
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La Suegra
Tres leches, brazo de reina y un Milo caliente: merienda colombiana sin quedarse a medias.
PideTarta tres leches, brazo de reina y Milo caliente.
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Bibì e Bibò
Brioche caliente por fuera, helado por dentro: el panino de esta heladería italiana tiene su peligro.
PidePanino de helado y tiramisú de mascarpone y café.