Madrid según tu mood
Las Letras · €€€€

Yugo The Bunker

El japonés de Julián Mármol, con estrella Michelin desde 2019: izakaya arriba y, abajo, una sala que recrea un búnker.

Ver en el mapa 3D

Pide

El menú Clásicos del Bunker: nigiri de toro con crujiente de plancton y gyoza de rabo de vaca.

No es para ti si

quieres carta o algo informal; aquí solo hay menús degustación desde 145 € y cierra lunes y domingos por la noche.

Truco local

El búnker es para socios y también se usa cuando se llena la sala de arriba; confirma al reservar si te pueden sentar abajo.

Ideal para

A un paseo

Madrid, barrio a barrio