Taberna de la Elisa
La taberna de 1907 que lleva TriCiclo sigue teniendo barra y mucha casquería: la oreja y el morro mandan.
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Oreja de cerdo crujiente con mojo, morro rebozado con salsa vizcaína y dado de bacalao crujiente.
No es para ti si
la oreja y el morro te dan reparo; buena parte de la gracia de esta barra está precisamente en la casquería.
Truco local
Pide media de oreja y media de morro: ambos tienen dos tamaños en carta y así pruebas los dos sin pasarte.
Ideal para
A un paseo
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Santos y Desamparados
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TriCiclo
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Los Gatos
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