Marmitón
Pablo Sánchez y Lalo Zarcero cocinan ahora en la Cava Alta: pasta de boniato, tartar con kimchi y carta de temporada.
Ver en el mapa 3DPide
Tortellini de boniato y cabrales, steak tartar con kimchi y cochinillo a baja temperatura.
No es para ti si
vas con un plato fichado de una reseña antigua; la carta cambia con la temporada.
Truco local
Pregunta por el Menú NO Menú: los platos los eliges tú, así que puedes montarte la comida a tu gusto.
Ideal para
A un paseo
- 01
Trèsde
Tres amigos del cole, tres entrantes, tres principales y tres postres: así se come en este bistró de la Cava Alta.
1 min andando - 02
Casa Julián de Tolosa
La parrilla de Mikel Gorrotxategi en la Cava Baja: chuletón al centro y piquillos para rebañar el plato.
1 min andando - 03
Casa Lucio
La casa de los huevos estrellados de Lucio, donde reyes, presidentes y medio Hollywood han hecho cola por los huevos.
1 min andando - 04
Posada de la Villa
Posada de 1642 y casa de asados en la Cava Baja, con lechal al horno de leña y cocido de puchero.
2 min andando