Lhardy
La gran dama de Madrid desde 1839: tienda con mostrador abajo; salones de terciopelo y cocido arriba.
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Consomé servido del samovar de plata en el mostrador; arriba, cocido en tres vuelcos y los callos.
No es para ti si
te duele pagar los salones del siglo XIX tanto como la comida; aquí el cocido es un buen pellizco.
Truco local
Hazlo a la antigua: una taza de consomé y una croqueta de pie en el mostrador de abajo, sin reservar.
Ideal para
A un paseo
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La Fontana de Oro
Un pub de decoración delirante junto a Sol para enlazar concierto, pintas y una noche bastante larga.
1 min andando - 02
Antigua Pastelería del Pozo
La pastelería más antigua de Madrid, cápsula del tiempo de madera y cristal donde el hojaldre aún se hace a mano.
1 min andando - 03
La Violeta
La tienda de Canalejas donde el recuerdo de Madrid cabe en una cajita y dura lo que tú aguantes.
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La Carmela
Torreznos, callos y croquetas de rabo de toro en Victoria, con tablao en las cuevas de abajo.
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